Мои любимые рецепты 

Молитва перед вкушения пищи 

Отче наш, Иже еси на небиси! Да святится имя Твое, да приидет Царствие Твое, да будет воля Твоя, яко на небеси и наземли. Хлеб наш насущный даждь нам днесь; и остави нам долги наша , якоже и мы оставляем должникам нашим; и неведи нас во искушение, но избави нас от лукавого. Очи всех на Тя , Господи, уповаю, и Ты даеш им пищу во благовремении, отверзаеши Ты щедрую руку Твою и исполнявши всякое животное благоволения.

Щи из квашенной капусты

Квашеной капусты-500-600 г

марковки-1-2 шт

корешка петрушки-1-2 шт

лук репчатый-1 шт

муки-2 ст.л

растительное масло-2 ст. л

укроп или петрушки-1 пучок

лавровый лист -1 шт

соль перец по вкусу

Отжать сок из квашеной капусты, положить капусту в кастрюлю, добавить ложку томата-пере, влить стакан кипятка, закрыть крышкой и тушить 1,5-2 часа. Огонь сначала должен быть сильным , а когда капуста прогреется, убавить его до минимума. Чем мягче тушеная капуста, тем вкуснее щи.За 10-15 минут до окончания тушения капусты добавить в нее обжаренные на масле коренья и лук. Положить капусту в кипящую воду и варить до готовности 30-40 минут. За 15 минут до окончания варки влить в кастрюлю мучную пассеровку, опустить лавровый лист, перец по вкусу. В готовые щи можно добавить 2-3 зубчика чеснока, растертые с солью. Можно приготовить эти щи с картофелем или крупой. В этом случае 2-3 картофелины нарезать кубиками или ломтиками. 2 ст. ложки крупы( лучше перловой или пшенной) отдельно распарить до полуготовности. Подготовленные продукты положить в кипящую воду на 10 минут раньше, чем тушеную капусту. В тарелку со щами добавить зелень. К щам можно подать гречневую кашу, ватрушки с картофелем.

Суп грибной по-русски

Воды-1 литр

грибы сушеные 30-40 г ( или свежие- 300 г)

перловой крупы -40 г

картофеля-350-400 г

лук репчатый-1шт

морковь-1 шт

корня петрушки-20 г

перец черный горошком-8 шт

растительное масло-30 мл

соль по вкусу

Сушеные грибы промыть, залить водой и оставить для разбухания на 3-4 часа. Затем грибы мелко нарезать. Грибной настой процедить, добавить в него мелко нарезанные разбухшие грибы, промыть перловую крупу и долить воды. Варить 1 час. Затем положить нарезанный кубиками картофель, посолить( лучше засоленным укропом) и варить еще 15 минут. Мелко нашинкованный лук и натертую на крупной терке морковь ( можно также корни петрушки) обжарить в растительном масле и заправить суп, добавить черный перец, после чего варить еще 10-15 минут. Этот суп можно варить и со свежими грибами.

Каша гречневая с грибами

Грибы сушеные-30-40г

воды-400 мл

лук репчатый-50-80 г

растительное масло-60-80 мл

соль по вкусу

Сушеные грибы( лучше белые) промыть и замочить на 2-3 часа. Затем нарезать соломкой и варить в тоже воде. Через 10-15 минут посолить, добавить гречневую крупу и сварить до готовности. Лук репчатый мелко нарезать и поджарить на растительном масле. Смешать с кашей. Хорошо, если готовая каша упреет в течение 1-2 часа. Аналогично можно готовить пшеничную, пшенную и ячневую каши.

Таратута

Свеклы-400 г

соленых огурцов-120 г

лук репчатый-50 г

масло растительное-30 мл

огуречный рассол-300 мл

свекольный отвар-400 мл

Свеклу очистить, нарезать кружочками и отварить до готовности. Затем к свекле добавить нарезанные соленые огурцы, хрен, лук, растительное масло, огуречный рассол, разведенный свекольным отваром, все перемешать и поставить на сутки в холодное место.

Тайная молитва перед вкушением пищи для неумеринных в питании 

(молитва для похудания)

Также молю Тебя, Господи, избави мя от пресыщения, сластолюбия и даруй мне в мире душевном с благовением принимать щедрые дары Твои, да вкушая их, получу укрепление сил моих душевных и телесных для служения Тебе, Господи, в немногий остаток моей жизни на Земле.

Молитва после вкушения пиши

Благодарим Тя, Христе Боже наш, яко насытил еси нас земных Твоих благ: не лиши нас и небесного Твоего Царствия, но яко посреде учеников Твоих пришел еси,  Спасе, мир дай им, прииди к нам и спаси нас.